Arquivo por categoria: Culinária

set 18 2017

Como preparar o Clericot

Leve e refrescante, o Clericot é uma boa opção de drink para  o verão. Trata-se de uma bebida da família dos ponches, por ser uma mistura de bebida alcoólica com não alcoólica, e frutas. Originário da França, no século XIX, era composto por suco de limão, xerez, brandy e soda. Da França foi para a Argentina …

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set 17 2017

Roberta Sudbrack retira estande do Rock in Rio após apreensão de alimentos

RIO – A chef Roberta Sudbrack, que era um dos principais nomes da área gourmet do Rock in Rio, saiu do festival em seu primeiro dia de trabalho, depois que a Vigilância Sanitária apreendeu mais de 80 kg de queijo e 80 kg de linguiça que, segundo ela, estavam dentro da validade e apenas não …

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set 16 2017

PAVÊ DE MARACUJÁ COM BISCOITO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (300g) 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de creme de leite vazia para medir) 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g) COBERTURA 250g de chocolate meio amargo derretido 1 caixa de …

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set 12 2017

Chef de cozinha do ES ensina como fazer hambúrguer gourmet

O hambúrguer gourmet virou febre na Grande Vitória e o chef Romeu Oliveira mostra o passo a passo para repetir a receita em casa. Segundo ele, o segredo é escolher uma carne de fraldinha moída suculenta, que não precisa de óleo. O custo para fazer cinco hambúrgueres varia entre R$ 30 e 35. Ingredientes para …

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set 09 2017

“Mania” de participante incomoda fãs na estreia do “MasterChef”

A cozinheira Lubyanka chamou atenção dos fãs do MasterChef ao misturar, constantemente, o inglês com o português. Ela começou com a frase “o sky é o limite” — onde trocou a palavra “céu” por “sky” — e acabou virando piada nas redes sociais. O que começou como um tique engraçado, porém, foi irritando os espectadores. Mas vale …

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abr 15 2017

Pavê Dois Amores com Castanha

Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g) 2 colher (de sopa) de amido de milho (maizena) 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir) 2 gemas 1 caixa de creme de leite (200ml) 120g de chocolate meio amargo 1 xícara de castanha de caju picada 12 biscoitos maisena Modo de preparo: …

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abr 09 2017

Bolinho de abobrinha recheada com mussarela

Ingredientes 3 abobrinhas 1 cebola 3 dentes de alho 2 ovos 200 g de mussarela salsa, sal e pimenta a gosto farinha de trigo e óleo pra fritar Modo de Preparo Numa vasilha junte todos os ingredientes, menos o ovo e a farinha. Misture e mexa bastante, acrescenta o ovo batido. Vá colocando a farinha de …

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abr 09 2017

Por que famílias pobres também desperdiçam comida no Brasil?

“Sua comida não é lixo.” O alerta é do Waste and Resources Action Programme, mais conhecido como Wrap, criado na Grã-Bretanha há 17 anos para combater o desperdício de alimentos. Mas vale também para o Brasil, onde uma carga equivalente a 625 mil caminhões cheios de verduras, frutas, e legumes bons para o consumo vai …

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mar 28 2017

Pizza no palito

Ingredientes Massa 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo 11 colheres de chá açúcar 1 xícara (chá) de água morna 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 cubos caldo de legumes Knorr Balance 1/2 xícara (chá) de óleo Recheio 1 lata de molho de tomate 250 gramas queijo mussarela ralado 2 colheres (chá) …

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mar 26 2017

Aprenda a fazer um pão de queijo saudável, com chia e linhaça

O pão de queijo é um dos queridinhos dos brasileiros, mas é uma bomba de calorias. A boa notícia é que dá para fazer uma versão mais saudável, agregando ingredientes muito nutritivos como chia e linhaça. Confira a receita divulgada pelo UOL, da Padaria Artesanal Orgânica. Confira: Ingredientes – 750 g de polvilho doce – …

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